Fideuá de setas
ingredientes
(4 raciones *)
- 350 gr de fideos finos
- 450 gr de setas variadas
- 500 ml de caldo de pollo
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- aceite y sal
paso a paso
(45 minutos *)
- Picar la cebolla y el ajo en trozos muy pequeños
- Añadir 4 ó 5 cucharadas de aceite en una cazuela
- Rehogar la cebolla y el ajo a fuego lento hasta que esté transparente y blandita
- Añadir las setas y remover a fuego medio para evaporar el agua que echan
- Incorporar los fideos y rehogarlos durante 3 ó 4 minutos
- Verter el caldo que cubra todos los fideos y dejar a fuego medio hasta que se evapore y la
pasta esté al dente
Haz tus comentarios en
blog.minichef.es
Envíanos tu receta a recetas@minichef.es | Deja tus comentarios en blog.minichef.es